「akatsukiのウイスキー日記vol.2」「時間を飲むお酒」の魅力とは？

ウイスキーは「時間を飲むお酒」

 

あなたが思うウイスキーの魅力ってなんでしょうか？

香り？

味わい？

希少性？

ウイスキー好きにはそれぞれに感じる魅力がありますよね？

ウイスキーが「他のお酒」と大きく違うところ。

それは「熟成」する工程があるということ。

ウイスキーを知っている人には

「当たり前だよ！」

そう言われるかもしれません、、、。

しかし、今一度考えてみてほしいのです。

「ウイスキーは時間を飲むお酒」

今回のテーマは「ウイスキーと時間」についてのお話です。

「時間」とは何かを考えてみる

 

人生を日々生きていくと、自然と流れていく「時間」。

日常を忙しく過ごしていると、あっという間に過ぎていきます。

しかし、時間とはそれぞれに平等に与えられた数少ないもの。

「Time is money」

とはよく言われますが、多くの人は時間を使い仕事をして生活しています。

つまり、

時間はとても貴重なもの。

私もつい忘れがちになってしまいますが、

改めて時間の大切さを認識すると、

ウイスキーの見え方が変わってくるのです☺️☝🏻

ウイスキーの「年数表記」で考えてみる

 

一般的なスコッチウイスキーであれば、

「１２年熟成」がスタンダード。

これは、１２年以上熟成されたウイスキーをブレンドして作られています。

ある程度ウイスキーを覚えてくると、、

「１２年モノか、まあ普通かな？」

そんな感覚になる人も多いのではないでしょうか？

確かに、ウイスキーの世界では当たり前の年数です。

特にスコッチウイスキーでは、入門しやすいラインナップが多い。

ここで、少し立ち止まって考えてみませんか？

「１２年」という年月。

一度、自分自身に置き換えて考えてみるのです。

例えば、、、

1. あなたが生まれてから、小学校を卒業するまでの年数。
2. 20歳の成人式から数えると、３２歳まで。
3. ６０歳で定年したなら、７２歳まで

どうでしょうか？

普通と思っていた「１２年モノ」のウイスキーは、

それだけの時間を「樽の中」で過ごしているのです。

これは他のお酒ではあまり無いことですよね😌

長い歳月を樽の中で過ごし、ウイスキーはあなたのもとへ

 

ウイスキーはそれぞれの樽に詰められると、

ゆっくりと眠り続けます。

それが世に出るのは、

５年なのか、

１２年なのか、、

２５年なのか、、、

ウイスキー蒸留所は、我が子がしっかり成長するように、

一つ一つの「樽」を見守り続けるんですね☺️

そうして完成したウイスキーは、ようやくあなたのもとへ。

本当に途方もない時間を使ったお酒。

それが「ウイスキー」です。

熟成すれば必ず美味しくなる。わけではない？

 

ウイスキーの熟成について、、、。

今もまだ、科学的な解明ができていないことも多くあります。

樽の種類、気候、気温、湿度、標高など、、。

例えば、同じ原酒を同じ樽に詰めたとしても、

一つとして同じウイスキーにはなりません。

ウイスキー蒸留所は、樽を保管する経費やリスクを常に背負っています。

そう考えると、常に一定の水準でボトルを発売し続けているウイスキー蒸留所の「努力」ってすごいですよね😌☝🏻

「貴重な時間」がもたらすウイスキーの魅力を伝えたい

 

前述したように、ウイスキーを生み出すために必要不可欠な「時間」。

そこにはウイスキー蒸留所の、

愛情、想い、手間、リスク、経費などが

たくさん詰まっています。

私はそこに「ウイスキーのロマン」を感じるんです。

当たり前と感じていたことを、一度立ち止まって考えてみる、、。

そんな瞬間、、、

あなたは「ウイスキーの魅力」にもっと気付けるかもしれません😌☝🏻

そして、

あなたの一番大好きなウイスキーをもう一度飲んでみて下さい。

さらに美味しく感じるはずですよ☺️🥃

私の大好きな思い出のウイスキーは、、、

やっぱりリベット１８年かな😌👍

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